Tekst i zdjęcie: maQ - Szef Kuchni (1180)

Surówka z cykorii

Przybrać talarkami pomidorów.

Czas przygotowania: do 15 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

cykoria, 3 szt.

oliwa, 3 łyżk.

cytryna, 1 szt.

kwasek cytrynowy, 1 łyżecz.

pomidor, 10 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Cykorię oczyścić, u nasady wyciąć kawałek miąższu, który jest gorzki, pokrajać w jak najcieńsze paseczki, wymieszać z olejem, przyprawić do smaku solą, cukrem, cytryną.