Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Placki ziemniaczane

Chrupiące placki podawane ze śmietaną

Składniki:

olej, 15 dag

jajka, 2 szt.

mąka pszenna, 5 dag

cebula, 10 dag

mleko, 0.5 szkl.

ziemniak, 2 kg

Sposób przygotowania:

Ziemniaki zetrzeć razem z cebulą, zalać wrzącym mlekiem mieszając, dodać jaja, mąkę, sól, wymieszać. Rozgrzać tłuszcz i patelnie, kłaść łyżką ciasto i smażyć po obu stronach. Podawać zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupkie. Jeżeli placki podaje się na słodko, przyrządzić bez cebuli.