Tekst i zdjęcie: iva78 - Kucharz (795) Kalarepa nadziewanaPrzed podaniem usunąć nitkę i polać kalarepy topionym masłem. |
kalarepa, 9 szt.
pieczeń cielęca, 10 dag
bułka tarta , 3 dag
jajka, 2 szt.
śmietana, 3 dag
sól, 1 szczypta
rosół, 1 l
masło, 2 dag
Kalarepy obrać cienko, ścinać wierzchy na 1/3 wysokości, wydrążyć i miazgę posiekać. Dodać rozdrobnione mięso, tartą bułkę, jajo, wlać śmietanę i osolić. Wymieszać i nadziewać tym farszem kalarepki. Przykryć odciętymi przykrywkami, związać białą nicią, zalać podgrzanym rosołem i gotować. Przed podaniem usunąć nitkę i polać kalarepy topionym masłem.