Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Brukiew oprószane

Podobnie przyrządza się dynie, kalarepe oraz marchewkę

Sposób przygotowania: gotowane

Składniki:

brukiew, 75 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

kostka bulionowa, 1 szt.

mąka , 1 dag

masło, 4 dag

koperek, 1 łyżk.

Sposób przygotowania:

Pokrajaną w drobną kostkę brukiew zalać dwiema szklankami wrzącej osolonej wody, dodać cukier (kostkę bulionu) i ugotować do miękkości, częściowo bez przykrycia. Oprószyć mąką, zago­tować, dodać surowe masło, posypać posiekanym koperkiem.