Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Pory z wody

Gotujemy dośc krótko

Składniki:

masło, 5 dag

bułka tarta , 3 dag

cukier, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

por, 1 kg

Sposób przygotowania:

Pory oczyścić, starannie wymyć, przyciąć twarde, zielone liście, włożyć do wrzącej osolonej i ocukrzonej wody, gotować. Odcedzić, osaczyć, wyłożyć na podłużny półmisek, ukła­dając cebulkami w jedną stronę, posypać zrumienioną tartą bułką i polać stopionym masłem.