Tekst i zdjęcie: KaszANia - Szef Kuchni (875) Kiszka z ryżu 2Kolejna propozycja kiszki z ryżu |
ryż , 600 g
smalec, 500 g
ziele angielskie, 5 g
cynamon, 5 g
czosnek, 4 szt.
rodzynki, 100 g
jelito grube wieprzowe, 2 szt.
Ryż sparzyć i ugotować w rosole na sypko. Podgardle drobno pokrajać, dodać rozdrobnione przyprawy (ziele angielskie, cynamon, czosnek oraz drobne rodzynki), zalać szklanką stopionego smalcu, wszystko dobrze wymieszać i napełnić grube jelita wieprzowe. Gotować na wolnym ogniu.