![]() |
Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Kotlety z fasoliPodawać z sosem pomidorowym lub surówką z warzyw. |
smalec, 8 dag
koperek, 1 łyżecz.
jajka, 2 szt.
cebula, 5 dag
tłuszcz, 8 dag
bułka tarta , 10 dag
fasola biała, 40 dag
Fasolę ugotować, odparować do sucha, przestudzić, zemleć w maszynce. Pokrajaną w kostkę cebulę podsmażyć na tłuszczu. Dodać do fasoli posiekane jaja, cebulę i koperek; wymieszać, przyprawić do smaku. Formować w tartej bułce owalne kotleciki, smażyć z obu stron.