Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Fasola jaś z wody Podawać do czerwonego barszczu, kapuśniaku lub zasmażanej kapusty

Składniki:

Sposób przygotowania:

Fasolę przebrać, umyć, namoczyć w przegotowanej, ostudzonej wodzie na 12 godz., następnie w tej samej wodzie ugotować. Gdy będzie prawie miękka, dodać sól i cukier do smaku. Fasolę odcedzić (wywar zużyć do zupy) lub odparować, wyłożyć na salaterkę, posypać zrumionioną tartą bułką, polać stopionym masłem.