Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Kasza kukurydziana na gęsto

Podawać do kwaśnego mleka lub jako dodatek do drugiego dania

Składniki:

kasza kukurydziana , 20 dag

sól, 1 szczypta

słonina, 7 dag

cebula, 5 dag

Sposób przygotowania:

Kaszę ugotować dodając 5 szklanek wody. Słoninę pokrajać w kostkę, stopić. Skwarki włożyć do kaszy, na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrajaną cebulę na jasnozłoty kolor. Kaszę polać tłuszczem z cebulą.