Tekst i zdjęcie: Portalkucharski - Platynowy Szef Kuchni (6855) Zupa ze śliwek suszonychPodawać z kluskami lub z grzankami. |
Na Boze Narodzenie
mąka ziemniaczana, 3 dag
goździki, 3 szt.
cynamon, 1 szczypta
cukier, 10 dag
suszona śliwka, 25 dag
Śliwki dokładnie umyć w ciepłej wodzie, zalać wrzącą wodą (6 szklanek), dodać korzenie, rozgotować, przetrzeć przez sito lub cedzak. Ostudzić. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością zimnej wody, wlać do przecieru, zagotować.