Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Makaron z sosem truskawkowymIdealne na lato i dla dzieci |
idealne dla dzieci
cukier, 7 dag
mąka ziemniaczana, 1 dag
mleko, 1 szkl.
żółtka, 2 dag
truskawka, 20 dag
makaron , 25 dag
Truskawki opłukać, obrać z szypułek, przetrzeć przez gęste si (można również posiekać nożem). Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z połową mleka i wlewać, mieszając, do pozostałej ilości wrzącego mleka, zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać, mieszająć, gorącą, rozklejoną w mleku mąkę. Połączyć z owocami. Ugotowane kluski wymieszać z masłem.