Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Nadzienie z grzybów

Wesja II z jajkami na twardo

Składniki:

cebula, 20 dag

słonina, 10 dag

jajka, 4 dag

bułka tarta , 13 dag

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

kasza gryczana , 30 dag

suszony grzyb, 6 dag

wywar, 3 szkl.

Sposób przygotowania:

Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie, ugotować, miękkie zemleć w maszynce. Na wywarze z grzybów ugotować kaszę nasypko. Jaja umyć, ugotować na twardo, obrać, posiekać. Cebulą obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć na słoninie. Wszyst­kie składniki połączyć, wymieszać, przyprawić do smaku.