Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970) Nadzienie z grzybówWesja II z jajkami na twardo |
cebula, 20 dag
słonina, 10 dag
jajka, 4 dag
bułka tarta , 13 dag
sól, 1 szczypta
mielony pieprz, 1 szczypta
kasza gryczana , 30 dag
suszony grzyb, 6 dag
wywar, 3 szkl.
Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie, ugotować, miękkie zemleć w maszynce. Na wywarze z grzybów ugotować kaszę nasypko. Jaja umyć, ugotować na twardo, obrać, posiekać. Cebulą obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć na słoninie. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, przyprawić do smaku.