Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115)

Leszcz smażony po rybacku

Podawać zaraz po przyrządzeniu z ziemniakami z wody i surówką z kwaszonej kapusty.

Sposób przygotowania: smażone

Składniki:

masło, 2 dag

tłuszcz, 2 dag

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

mąka , 8 dag

leszcz , 1 kg

Sposób przygotowania:

Rybę oczyścić, sprawić, opłukać, zdjąć filety i wyporcjować. Posolić, posypać pieprzem, oprószyć mąką i smażyć do zrumienienu Pod koniec smażenia dodać masło.