![]() |
Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010) Sos ogórkowyPolecam do potraw z ziemniaków |
sól, 1 szczypta
śmietana, 10 dag
mąka , 3 dag
tłuszcz, 3 dag
rosół, 1 szkl.
ogórek kwaszony, 20 dag
Ogórki umyć, cienko obrać, pokrajać w drobną kostkę lub paeczki. Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją rosołem, dodać kwas ogórkowy i śmietanę, zagotować. Doprawić do smaku solą i dodać pokrajane ogórki. Sos ogórkowy podaje się do sztuki mięsa, ryb, dań półmięsnych, zapiekanek i potraw z ziemniaków.