Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010)

Sos ogórkowy

Polecam do potraw z ziemniaków

Składniki:

sól, 1 szczypta

śmietana, 10 dag

mąka , 3 dag

tłuszcz, 3 dag

rosół, 1 szkl.

ogórek kwaszony, 20 dag

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć, cienko obrać, pokrajać w drobną kostkę lub paeczki. Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją rosołem, dodać kwas ogórkowy i śmietanę, zagotować. Doprawić do smaku solą i dodać pokrajane ogórki. Sos ogórkowy podaje się do sztuki mięsa, ryb, dań półmięsnych, zapiekanek i potraw z ziemniaków.