Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010)

Kakao mrożone

Podawać z łyżeczką.

Składniki:

cukier puder, 3 dag

śmietanka kremowa, 15 dag

wanilia w laskach, 0.25 szt.

cukier, 2 dag

mleko, 2 szkl.

kakao, 2 dag

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować z roztartą w moździerzu wanilią. Dodać do niego kakao rozmieszane z cukrem i łyżką mleka, wymieszać przestudzić, oziębić, a następnie wstawić do zamrażalnika mieszając od czasu do czasu lub ukręcić w maszynce do lodów. Śmietankę ubić trzepaczką lub w mikserze z cukrem pudrem na puszystą pianę. Częściowo zamrożone kakao nałożyć do filiżanek, na wierzch na kładąc bitą śmietanę.