Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010) Napój z pomidorów i ogórkówMożna sobie pomóc sokowyżymałką |
cukier, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
posiekany koper, 2 łyżecz.
ogórek kwaszony, 50 dag
pomidor, 50 dag
Pomidory umyć i rozgnieść. Ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalać przegotowaną i ostudzoną wodą (szklanka) i pozostawić na l—2 godz. Sok odcedzić, odciskając miazgę z warzyw na sicie. Do soku dodać koperek, doprawić go solą i cukrem. Napój oziębić, przelać do dzbanka i rozlewać do szklanek lub filiżanek. Sok z pomidorów i ogórków można także przygotować przepuszczając warzywa przez sokowyżymałkę.