Tekst i zdjęcie: Rakus - Szef Kuchni (1430)

Kawa po turecku z wanilią i cynamonem

Można do niej podać w dzbanuszku bitą śmietankę.

Składniki:

cynamon, 0.5 łyżecz.

cukier puder, 10 dag

kawa, 7 dag

wanilia w laskach, 0.5 szt.

woda, 2 szkl.

Sposób przygotowania:

Wodę (2 szklanki) zagotować w imbryku. Wanilię drobno pokrajać i rozetrzeć, cynamon rozetrzeć lub zemleć. Bardzo drobno zmielona kawę wymieszać z cynamonem, wanilią i cukrem i zaparzyć jak w poprzednim przepisie. Kawę rozlać do filiżanek.