Tekst i zdjęcie: Rakus - Szef Kuchni (1430) Kawa po turecku z wanilią i cynamonemMożna do niej podać w dzbanuszku bitą śmietankę. |
cynamon, 0.5 łyżecz.
cukier puder, 10 dag
kawa, 7 dag
wanilia w laskach, 0.5 szt.
woda, 2 szkl.
Wodę (2 szklanki) zagotować w imbryku. Wanilię drobno pokrajać i rozetrzeć, cynamon rozetrzeć lub zemleć. Bardzo drobno zmielona kawę wymieszać z cynamonem, wanilią i cukrem i zaparzyć jak w poprzednim przepisie. Kawę rozlać do filiżanek.