![]() |
Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860) Masa śledziowaZe serkiem |
śledź, 20 dag
tłuszcz, 15 dag
cebula, 0.5 szt.
pieprz, 1 szczypta
Sprawionego i oczyszczonego śledzia posiekać drobniutko na gładką masę. Cebulę lub szczypiorek drobniutko pokrajać. Tłuszcz z szynki zemleć.Rozetrzeć wszystkie składniki, dodać pieprz, ostudzić. Podawać do smarowania chleba, do ziemniaków pieczonych, mięsa po angielsku lub użyć do kanapek.