Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320)

Knedle ziemniaczane z marmoladą

Najlepsze są cieplutkie

Składniki:

bułka tarta , 2 dag

cukier puder, 3 dag

sól, 1 dag

masło, 4 dag

jajka, 1 szt.

mąka , 20 dag

ugotowane ziemniaki, 50 dag

marmolada, 20 dag

Sposób przygotowania:

Sporządzić ciasto ziemniaczane, podzielić na części, placuszki z ciasta na­kładać ostrożnie marmoladą, aby nie dostała się pomiędzy brzegi w czasie sklejania, gdyż wtedy knedle rozgotują się. Ugotować i wydać jak knedle z jabłkami.