Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860) Masło chrzanowe Chrzan świeży

Składniki:

Sposób przygotowania:

Chrzan opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych okach. Masło rozetrzeć w misce, dodać chrzan, rozetrzeć, wyłożyć na talerzyk, ukształtować na prostokątny, płaski kawałek i zamrozić. Podawać do ryby z wody lub saute', do mięs po angielsku, lub użyć do kanapek, krając na porcje po l dkg.