Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860)

Parówki w sosie pomidorowym

Parówek nie przetrzymywać za długo w sosie.

Składniki:

sos pomidorowy, 0.5 l

parówki, 5 szt.

Sposób przygotowania:

Sporządzić sos pomidorowy zasmażany , wlać go do ognio­trwałego półmiska, zagotować powoli. Parówki opłukać w ciepłej wodzie, na kilka minut przed podaniem wło­żyć do wrzącego sosu, podgrzać silnie i zaraz podawać w półmisku ze szkła ogniotrwałego.