Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860) Żur na kiełbasiePodajemy z ziemniakami, chlebem |
na Wielkanoc
żur, 0.5 l
kiełbasa, 25 dag
ząbek czosnku, 1 szt.
słonina, 3 dag
Zagotować wodę, włożyć pokrajaną kiełbasę, dodać żur (z mąką), sól do smaku i roztarty czosnek. Zupę przed podaniem okrasić. Podawać z ziemniakami lub jajkiem.