Powiększ zdjęcie

Aktualna ocena: 0

Oceń:

O konserwantach i ulepszaczach żywności

SYMBOL ŚRODEK BARWNIKI E 100 nieszkodliwy (kurkumina) E 101 nieszkodliwy (rybaflawina) E 102 niebezpieczny (tartaksyna) E 103 zabroniony E 104 podejrzany (żółć benzopirydrynowa) E 105 zabroniony E 110 niebezpieczny (żółć pomarańczowa S) E 111 zabroniony E 120 niebezpieczny (koszenilina) E 121 zabroniony E 122 podejrzany (azorubina) E 123 bardzo niebezpieczny (barwnik amoniakalny) E 124 niebezpieczny (róż koszenilinowa) E 125 zabroniony E 126 zabroniony E 127 niebezpieczny (erytozyna) E 130 zabroniony E 131 rakotwórczy (błękit patentowy) E 132 nieszkodliwy (indygotyna) E 140 nieszkodliwy (chlorofil) E 141 podejrzany (związek chlorofilowy) E 142 rakotwórczy (zieleń lisaminowa) E 150 podejrzany (karmel) E 151 podejrzany (czerń brylantowa B.N.) E 152 zabroniony E 153 nieszkodliwy (węgiel drzewny) E 160 nieszkodliwy (karotenoidy) E 161 nieszkodliwy (ksantofil) E 162 nieszkodliwy (betanina) E 163 nieszkodliwy (antocyjan) E 170 nieszkodliwy (węglan wapnia) E 171 podejrzany (dwutlenek tytanu; zabroniony w Polsce) E 172 podejrzany (tlenki i wodorotlenki żelaza) E 173 podejrzany (aluminium) E 174 nieszkodliwy (srebro) E 175 nieszkodliwy (złoto) E 180 podejrzany (pigment rubinowy) KONSERWANTY E 200 nieszkodliwy (kwas sorbowy) E 201 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu sorbowego) E 202 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu sorbowego) E 203 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu sorbowego) E 210 rakotwórczy (benzoesan) E 211 rakotwórczy (benzoesan sodu) E 212 rakotwórczy (benzoesan potasu) E 213 rakotwórczy (benzoesan wapnia) E 214 rakotwórczy (benzoesan etylu) E 215 rakotwórczy (benzoesan estru etylowego) E 216 rakotwórczy (benzoesan propylu) E 217 rakotwórczy (benzoesan estru propylu) E 218 rakotwórczy (benzoesan metylu) E 219 rakotwórczy (benzoesan estru metylu) E 220 niszczy witaminę B12 (bezwodnik siarki) E 221 zakłóca czynności jelit (siarczyn sodu) E 222 zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn sodu) E 223 zakłóca czynności jelit (metadwusiarczyn sodu) E 224 zakłóca czynności jelit (metadwusiarczyn potasu) E 226 zakłóca czynności jelit (siarczyn wapnia) E 227 zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn wapnia) E 230 zakłóca czynności skóry (dwufenyl) E 231 zakłóca czynności skóry (ortofenylofenol) E 232 zakłóca czynności skóry (ortofenyl sodu) E 233 zakłóca czynności skóry (2, 4 - thiaxolyl) E 236 nieszkodliwy (kwas mrówkowy) E 237 nieszkodliwy (mrówczan sodu) E 238 nieszkodliwy (mrówczan wapnia) E 239 rakotwórczy (heksamina) E 249 szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn potasu) E 250 szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn sodu) E 251 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan sodu) E 252 szkodzi przy nadciśnieniu (azotan potasu) E 260 nieszkodliwy (kwas octowy) E 261 nieszkodliwy (octan potasu) E 262 nieszkodliwy (dwuoctan sodu) E 263 nieszkodliwy (octan wapnia) E 270 nieszkodliwy (kwas mlekowy) E 280 nieszkodliwy (kwas propionowy) E 281 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu propionowego) E 282 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu propionowego) E 283 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu propionowego) ANTYUTLENIACZE E 300 nieszkodliwy (witamina C) E 301 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu askorbinowego) E 302 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu askorbinowego) E 304 nieszkodliwy (kwas palmitynowy) E 306 nieszkodliwy (witamina E) E 307 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy) E 308 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy) E 309 nieszkodliwy (witamina E jako produkt syntezy) E 310 powoduje wysypki (galusan propylowy) E 311 powoduje wysypki (galusan octylowy) E 312 powoduje wysypki (galusan dodecylowy) E 320 zwiększa poziom cholesterolu, zabroniony (BHA) E 321 zwiększa poziom cholesterolu, zabroniony (BHT) E 322 nieszkodliwy (lecytyna) E 325 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu mlekowego) E 326 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu mlekowego) E 327 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu mlekowego) E 330 rakotwórczy (kwas cytrynowy) E 331 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu cytrynowego) E 332 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu cytrynowego) E 333 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu cytrynowego) E 334 nieszkodliwy (kwas winowy) E 335 nieszkodliwy (sól sodowa kwasu winowego) E 336 nieszkodliwy (sól potasowa kwasu winowego) E 337 nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu winowego) E 338 zakłóca trawienie (kwas ortofosforowy) E 339 zakłóca trawienie (sól sodowa kwasu ortofosforowego) E 340 zakłóca trawienie (sól potasowa kwasu ortofosforowego) E 341 zakółca trawienie (sól wapniowa kwasu ortofosforowego) EMULGATORY (zmiękczacze) E 400 nieszkodliwy (kwas alginowy) E 401 nieszkodliwy (alginian sodowy) E 402 nieszkodliwy (alginian potasowy) E 403 nieszkodliwy (alginian amonowy) E 404 nieszkodliwy (alginian wapniowy) E 405 nieszkodliwy (alginian propylenowo - glikolowy) E 407 zakłóca trawienie (karagenan) E 450 zakłóca trawienie (fosforany) E 461 zakłóca trawienie (metyloceluloza) E 462 zakłóca trawienie (związki celulozy) E 463 zakłóca trawienie (związki celulozy) E 465 zakłóca trawienie (związki celulozy) E 466 zakłóca trawienie (związki celulozy) E 477 zakłóca trawienie (ester propylenowo - glikolowy) Autor: I.A.