Newsletter

Twój adres e-mail

Niepoprawny adres email
Zapisz się Wypisz się


Reklama:




Jak gotować? -

czasami kilka sprytnych sztuczek daje niewyobrażalne efekty w kulinarnej sztuce. Również jako nowicjusz możesz się tu wiele nauczyć od swoich bardziej zaawansowanych w gotowaniu kolegów.



Porady i Artykuły kulinarne

Lista naszych artykułów

Widok:
Sortuj według: Tytułu Daty ZdjęciaSortuj według Oceny Komentarzy

Warzywa duszone we własnym soku podpr...

Data: 25.02.10
W ten sam sposób gotuje się i inne warzywa, lecz sporządza się do nich sos, który można podprawić śmietaną, zasmażką albo inną jeszcze podprawą z mąką. Dusi się je tylko z nieco większą ilością wod...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Pieczenie mięsa na ruszcie w piekarni...

Data: 25.02.10
Na ruszcie umieszczonym w piekarniku kuchennym można piec drób, ryby, dziczyznę oraz średnie i duże kawałki wszelkiego rodzaju mięsa. Przy tym sposobie pieczenia zużycie tłuszczu jest mniejsze niż ...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Lekcja 2 \"Dobór menu\"

Data: 21.10.11
Organizacja przyjęcia i dobór odpowiedniego menu uzależnione jest przede wszystkim od rodzaju przyjęcia i okazji jego wydania. I tu wyróżnić możemy: -oficjalne śniadanie -oficjalny obiad -aperi...

Jak gotować?

Nativip

Szef Kuchni (1082)

Z kim współpracuje sieć Hilton?

Data: 15.06.15

Jedna z najpopularniejszych sieci hotelowych na świecie kończy kolejną wspólną realizację z polską firmą Tanake. Tym razem chodzi o kompletne wyposażenie gastronomii w nowym hotel...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Wykwintny przepis na pierś z kurczaka

Data: 11.12.15

Filet z piersi kurczaka to dużo wysokowartościowego białka, zero węglowodanów i miligramy tłuszczu. Oczywiście najlepiej, jeśli wybierzemy drób o sprawdzonym pochodzeniu od doświad...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Mroźna latte(m)

Data: 20.07.15

Lato to czas słońca, podróży i deserów na powietrzu. Wojażujemy na różne sposoby – czasem są to egzotyczne wyprawy w ciepłe kraje, niekiedy mamy ochotę poznać ...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

6 pomysłów na zdrowe i pożywne śniadanie

Data: 22.04.15

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia – to zdanie to jedna z podstawowych zasad racjonalnego odżywiania. Niestety bardzo często trudno nam się do niej dostosować. Rano wiele...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Aby wypieki nie chłonęły tłuszczu

Data: 28.09.14
Wypieki takie jak : pączki , oponki czy chrusty , pochłaniają bardzo dużo tłuszczu podczas smażenia . Aby temu zapobiec , wystarczy dodać kieliszek wódki , spirytusu lub rumu do na którym będziemy...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Lekcja 1 "Sztuka nakrywania do stołu-...

Data: 12.10.11
Dziś trudno wyobrazić sobie wytworną obiad czy kolację bez odpowiedniego nakrycia stołu. Dobór zastawy, kieliszków czy też odpowiednio ułożone sztućce sprawiają wiele kłopotów. Aby sprawić wrażeni...

Jak gotować?

Nativip

Szef Kuchni (1082)

Kiszenie buraków ćwikłowych

Data: 25.02.10
Kwas burakowy znajduje szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym jako zdrowy i tani napój lub naturalny kwas do potraw. Zdrowe j buraki namoczyć na kilka godzin w letniej wodzie, dokładnie wysz...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Burger w wersji fit, czyli jaki? Sprawdź

Data: 16.10.17

Chcesz się zdrowo odżywiać, więc myślisz, że burgery nie są dla Ciebie? Jak mawia klasyk: nic bardziej mylnego. Wszystko zależy od tego, jaki to burger. Wystarczy kilka drobnych zmian, by przyrz...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Chrupiące kotlety

Data: 19.03.13
Każda gospodyni wie , że aby usmażyć kotlety z piersi kurczaka , należy obtoczyć je w jajku i bułce tartej . Ale żeby były one bardziej chrupiące , można podwoić ilość bułki tartej , tzn . obtoczyć...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Ciasto gotowane: pierogi, uszka i pul...

Data: 25.02.10
Zgniatanie i wałkowanie ciasta na pierogi i uszka Zagnieść ciasto nieco rzadsze niż na kluski krajane, starannie wyrobić i podzielić na Milka części, przełożyć do miski, aby nie obsychało. Części...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Jeden kozi ser i trzy fantazyjne przy...

Data: 14.12.16

Bez względu na to, czy szykujesz elegancką kolację dla najbliższych czy też decydujesz się urządzić małe przyjęcie w gronie przyjaciół, warto mieć pod ręką kilka porcji koziego se...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Duszenie warzyw

Data: 25.02.10
Duszenie warzyw polega na gotowaniu ich w małej ilości wody i we własnym soku z dodatkiem tłuszczu, soli i cukru. Oczyszczone i opłukane warzywa zalewa się małą ilością wrzącej wody, dodaje tłuszcz...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Dziczyzna - mięso, o którym wciąż wie...

Data: 26.04.16

Dziczyzna to wciąż mało doceniany gatunek mięsa. Dzieje się tak, gdyż nie znamy jego zalet i brakuje nam pomysłów na jego przygotowanie.

Dziczyzna pe...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Fachowcy o witaminach

Data: 24.02.10
Coraz częściej ludzie umierają na choroby, z którymi współczesna medycyna nie daje sobie rady. Są to choroby nieuleczalne. Coraz więcej środków finansowych przeznacza się na badania związane z przy...

Jak gotować?

KlinikaZdrowia

Srebrny Szef Kuchni (1530)

Dużo, smacznie, kolorowo. Przekąski n...

Data: 29.12.17

Czerwień i zieleń królują nie tylko na fladze Meksyku, ale również na meksykańskich stołach – ostra papryczka chili i kwaśna limonka to typowe połączenie smaków, kt&oa...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zupa grzybowa - jak ją przyrządzić?

Data: 11.08.17

Kojarzy nam się z wyjątkowymi okazjami, ciepłem, domem rodzinnym. Niezwykle aromatyczna i charakterystyczna w smaku. Co więcej, mogąca — a to za sprawą wielu odmian grzybów — ...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Najlepsze słodycze na prezent - czy w...

Data: 20.06.18

Ludzie zwykle myślą o kupowaniu czekoladowego prezentu przy romantycznych okazjach, takich jak walentynki lub rocznice. Pudełko czekoladek może być jednak idealnym prezentem przy okazji wielu in...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Garnki, które spełnią twoje oczekiwania

Data: 29.12.16

Sztuka kulinarna niewątpliwie rządzi się swoimi prawami. O ostatecznym smaku potraw decydują często detale, które z pozoru mogłoby wydawać się mało istotne. Nie bez powodu szefowi...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Gotowanie mięsa

Data: 25.02.10
Mięso gotuje się w wodzie lub w wywarze z warzyw, przy czym wkłada się je do wody wrzącej, gdyż wówczas wierzchnia warstwa ścina się szybko i chroni składniki zawarte wewnątrz mięsa przed wypłukani...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Pieczone gołąbki.

Data: 29.10.12
Gołąbki nie przypalą się podczas pieczenia ,gdy włożymy dno bryfanny cienkimi plastrami słoniny.

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Grzyby można gotować, dusić i smażyć

Data: 25.02.10
Z grzybów gotowanych sporządza się zupę, którą można podprawić zasmażką lub śmietaną. Podaje się ją z kluskami lanymi, francuskimi, z makaronem, z sypką kaszą perłową lub siekaną jęczmienną, a takż...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Duszenie mięsa

Data: 25.02.10
Duszeniem mięsa nazywamy gotowanie pod przykryciem w małej ilości płynu z dodatkiem tłuszczu. Zasadniczo duszenie składa się ze smażenia i gotowania; mięso przeznaczone do duszenia prószy się mąką,...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Herbaciane dania

Data: 11.12.15

O tym, że herbata może bardzo pozytywnie wpływać na zdrowie człowieka, słyszał chyba każdy. Dlatego też jest to najpopularniejszy napój świata – zaraz po wodzie. A czy wiesz, że her...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zwykły Murzynek

Data: 14.01.12
Każdy wie co to jest za placek "Murzynek", robi się go bardzo prosto, ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się dlaczego ma taki specyfistyczny smak. To nie różnorodne jajka, czy mąka, to najlep...

Jak gotować?

slawomirbednarczyk2217

Młodszy Kucharz (357)

Praktyczne wiadomości o przyrządzaniu...

Data: 25.02.10
Potrawy z jaj sporządza się kilkoma sposobami. Najczęściej gotuje się je w wodzie, w parze lub smaży. Najtrudniej strawne są jaja smażone (jaja faszerowane, kotlety z jaj). Jaja gotowane w wodzie l...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Jak zrobić handrolla, czyli egzotyczn...

Data: 12.06.17

Po fast foodowym szale, który stopniowo ogarniał cały świat wraz z rozwojem sieci McDonald’s, byliśmy już świadkami zwrotu w stronę żywności slow – zamiast smażonych na głębok...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

O mało znanym i niedocenionym warzywie

Data: 25.02.10
Największą wartość ze wszystkich warzyw kapustnych ma jarmuż, czyli kapusta bezgłowa. Jest to najdawniej znane ludziom warzywo kapustne. Jarmuż ma liście silnie pokarbowane, dość twarde i gorzkawe,...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Wyświetl: 102030 artykułów na stronie
1 2 3

Ostatnio dodane artykuły

Zwiń:
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Najlepsze słodycze na prezent - czy w...

Ludzie zwykle myślą o kupowaniu czekoladowego prezentu przy romantycznych okazjach, takich jak walentynki ...

Data: 20.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zmywarki gastronomiczne w sklepie Rev...

Zmywarka do naczyń jest wręcz niezbędnym urządzeniem w kuchni profesjonalnej, gdzie brudnych szklanek i ta...

Data: 06.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zalety piekarnika z funkcją pieca kon...

Piekarnik parowy, zwany także piecem konwekcyjno-parowym, pierwotnie był stosowany głównie w profes...

Data: 05.04.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Krótki poradnik dla kucharzy, czyli o...

Decydując się na zakup garnków, chcemy, by służyły nam w kuchni przez lata. Odpowiednia jakość nacz...

Data: 06.02.18

Porady i sztuczki
Nasi Mistrzowie

Użytkownik

Ilość punktów

1 Portalkucharski 6855
2 KutakNaOtro 4246
3 Lukky 3700
4 Seed 3055
5 Browny 2650