Newsletter

Twój adres e-mail

Niepoprawny adres email
Zapisz się Wypisz się


Reklama:




Jak gotować? -

czasami kilka sprytnych sztuczek daje niewyobrażalne efekty w kulinarnej sztuce. Również jako nowicjusz możesz się tu wiele nauczyć od swoich bardziej zaawansowanych w gotowaniu kolegów.



Porady i Artykuły kulinarne

Lista naszych artykułów

Widok:
Sortuj według: TytułuSortuj według Daty Zdjęcia Oceny Komentarzy

5 sposobów na polewę do ciasta

Data: 17.06.14
OWOCOWE : w 1/2 szklanki ciepłej wody rozpuścić galaretkę o wybranym owocowym smaku . Gdy zacznie gęstnieć dolać 1/2 l mleka i ubić mikserem . Wystudzić . Z CZEKOLADY : tabliczkę białej lub ciem...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

6 pomysłów na zdrowe i pożywne śniadanie

Data: 22.04.15

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia – to zdanie to jedna z podstawowych zasad racjonalnego odżywiania. Niestety bardzo często trudno nam się do niej dostosować. Rano wiele...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Aby wypieki nie chłonęły tłuszczu

Data: 28.09.14
Wypieki takie jak : pączki , oponki czy chrusty , pochłaniają bardzo dużo tłuszczu podczas smażenia . Aby temu zapobiec , wystarczy dodać kieliszek wódki , spirytusu lub rumu do na którym będziemy...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Burger w wersji fit, czyli jaki? Sprawdź

Data: 16.10.17

Chcesz się zdrowo odżywiać, więc myślisz, że burgery nie są dla Ciebie? Jak mawia klasyk: nic bardziej mylnego. Wszystko zależy od tego, jaki to burger. Wystarczy kilka drobnych zmian, by przyrz...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Chrupiące kotlety

Data: 19.03.13
Każda gospodyni wie , że aby usmażyć kotlety z piersi kurczaka , należy obtoczyć je w jajku i bułce tartej . Ale żeby były one bardziej chrupiące , można podwoić ilość bułki tartej , tzn . obtoczyć...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Ciasto gotowane: pierogi, uszka i pul...

Data: 25.02.10
Zgniatanie i wałkowanie ciasta na pierogi i uszka Zagnieść ciasto nieco rzadsze niż na kluski krajane, starannie wyrobić i podzielić na Milka części, przełożyć do miski, aby nie obsychało. Części...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Dobry automatyczny ekspres do kawy to...

Data: 01.12.16

Kawa to napój niezwykły. Ceniona od niepamiętnych czasów na całym świecie za swój niezwykły smak i aromat. Przyrządzana na wiele sposobów i serwowana o r&oacu...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Domowe przetwory

Data: 17.06.11
Letnie miesiące to czas gdy, warto pomyśleć, jak najlepiej wykorzystać obfitość ich darów. Owoce i warzywa, które zbierzemy i przetworzymy, będą nas cieszyły w trakcie jesieni i długiej zimy. Uważa...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Duszenie mięsa

Data: 25.02.10
Duszeniem mięsa nazywamy gotowanie pod przykryciem w małej ilości płynu z dodatkiem tłuszczu. Zasadniczo duszenie składa się ze smażenia i gotowania; mięso przeznaczone do duszenia prószy się mąką,...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Duszenie warzyw

Data: 25.02.10
Duszenie warzyw polega na gotowaniu ich w małej ilości wody i we własnym soku z dodatkiem tłuszczu, soli i cukru. Oczyszczone i opłukane warzywa zalewa się małą ilością wrzącej wody, dodaje tłuszcz...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Dużo, smacznie, kolorowo. Przekąski n...

Data: 29.12.17

Czerwień i zieleń królują nie tylko na fladze Meksyku, ale również na meksykańskich stołach – ostra papryczka chili i kwaśna limonka to typowe połączenie smaków, kt&oa...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Dziczyzna - mięso, o którym wciąż wie...

Data: 26.04.16

Dziczyzna to wciąż mało doceniany gatunek mięsa. Dzieje się tak, gdyż nie znamy jego zalet i brakuje nam pomysłów na jego przygotowanie.

Dziczyzna pe...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Fachowcy o witaminach

Data: 24.02.10
Coraz częściej ludzie umierają na choroby, z którymi współczesna medycyna nie daje sobie rady. Są to choroby nieuleczalne. Coraz więcej środków finansowych przeznacza się na badania związane z przy...

Jak gotować?

KlinikaZdrowia

Srebrny Szef Kuchni (1530)

Garnki, które spełnią twoje oczekiwania

Data: 29.12.16

Sztuka kulinarna niewątpliwie rządzi się swoimi prawami. O ostatecznym smaku potraw decydują często detale, które z pozoru mogłoby wydawać się mało istotne. Nie bez powodu szefowi...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Gotowana marchew palce lizać

Data: 01.11.13
Smak marchewki będzie bardziej wyrazisty , jeśli do gotującej się wody dodamy sok z jabłek . Po ugotowaniu polejmy warzywa stopionym masłem , które wydobędzie pełnię aromatu .

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Gotowanie mięsa

Data: 25.02.10
Mięso gotuje się w wodzie lub w wywarze z warzyw, przy czym wkłada się je do wody wrzącej, gdyż wówczas wierzchnia warstwa ścina się szybko i chroni składniki zawarte wewnątrz mięsa przed wypłukani...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Grzyby można gotować, dusić i smażyć

Data: 25.02.10
Z grzybów gotowanych sporządza się zupę, którą można podprawić zasmażką lub śmietaną. Podaje się ją z kluskami lanymi, francuskimi, z makaronem, z sypką kaszą perłową lub siekaną jęczmienną, a takż...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Herbaciane dania

Data: 11.12.15

O tym, że herbata może bardzo pozytywnie wpływać na zdrowie człowieka, słyszał chyba każdy. Dlatego też jest to najpopularniejszy napój świata – zaraz po wodzie. A czy wiesz, że her...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Jak uzywać soli w kuchni .

Data: 20.02.13
Mięso będzie zdrowsze , jeśli posolisz je na 10 minut przed końcem przyrządzania . Ryby należy solić na początku ,zaś grzyby po ugotowaniu bądź smażeniu . Jeśli mięso lub ryby doprawisz ziołami , u...

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Jak zrobić handrolla, czyli egzotyczn...

Data: 12.06.17

Po fast foodowym szale, który stopniowo ogarniał cały świat wraz z rozwojem sieci McDonald’s, byliśmy już świadkami zwrotu w stronę żywności slow – zamiast smażonych na głębok...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Jaką wartość mają odpadki mięsa

Data: 25.02.10
Gdy przyniesiemy mięso do kuchni, odcinamy od niego zbyt duże kawałki tłuszczu, usuwamy kości (co w języku zawodowym nazywamy wyluzowaniem), i zdejmujemy błony, wycinamy ścięgna przyczepiające mię...

Jak gotować?

madrala

Szef Kuchni (1075)

Jeden kozi ser i trzy fantazyjne przy...

Data: 14.12.16

Bez względu na to, czy szykujesz elegancką kolację dla najbliższych czy też decydujesz się urządzić małe przyjęcie w gronie przyjaciół, warto mieć pod ręką kilka porcji koziego se...

Jak gotować?

Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Kiszenie buraków ćwikłowych

Data: 25.02.10
Kwas burakowy znajduje szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym jako zdrowy i tani napój lub naturalny kwas do potraw. Zdrowe j buraki namoczyć na kilka godzin w letniej wodzie, dokładnie wysz...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Kiszenie kapusty

Data: 25.02.10
Do kiszenia na zimę najlepiej nadają się zimowe odmiany kapusty białej. Kapustę można kisić w beczkach (najlepiej z twardego drzewa; beczki które przeciekają, można uszczelnić parafiną), w garnkach...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Kiszenie ogórków

Data: 25.02.10
Do kiszenia najlepiej nadają się ogórki zdrowe, średniej wielkości, nie­zupełnie dojrzałe — zielone. Ogórki można kisić w beczkach z twardego niesmolistego drzewa, w garnkach kamiennych lub słojach...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Kompoty

Data: 25.02.10
Do przygotowania kompotów na zimę najlepiej nadają się: wiśnie, czereśnie, śliwki, morele, brzoskwinie, agrest, porzeczki, truskawki i gruszki. Owoce umyć, osaczyć, przebrać, usunąć szypułki, ogon...

Jak gotować?

Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Lekcja 1 "Sztuka nakrywania do stołu-...

Data: 12.10.11
Dziś trudno wyobrazić sobie wytworną obiad czy kolację bez odpowiedniego nakrycia stołu. Dobór zastawy, kieliszków czy też odpowiednio ułożone sztućce sprawiają wiele kłopotów. Aby sprawić wrażeni...

Jak gotować?

Nativip

Szef Kuchni (1082)

Lekcja 2 \"Dobór menu\"

Data: 21.10.11
Organizacja przyjęcia i dobór odpowiedniego menu uzależnione jest przede wszystkim od rodzaju przyjęcia i okazji jego wydania. I tu wyróżnić możemy: -oficjalne śniadanie -oficjalny obiad -aperi...

Jak gotować?

Nativip

Szef Kuchni (1082)

Makaron - rodzaje najczęściej używane...

Data: 26.08.12
Makaron często zwany pastą jest potrawą przyrządzaną na bazie mąki, jajek i wody. Ta z pozoru prosta potrawa króluje na naszych stołach wraz z różnego rodzaju dodatkami. Oprócz swojego k...

Jak gotować?

Nativip

Szef Kuchni (1082)

Makaron do zup

Data: 16.11.13
Gotując makaron , który zamierzam podać do rosołu , nie solę go . Wkładam natomiast do wody kostki bulionowe . Makaron jest smaczny i ma ładny kolor .

Jak gotować?

natalina4

Srebrny Szef Kuchni (2450)

Wyświetl: 102030 artykułów na stronie
1 2 3

Ostatnio dodane artykuły

Zwiń:
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Najlepsze słodycze na prezent - czy w...

Ludzie zwykle myślą o kupowaniu czekoladowego prezentu przy romantycznych okazjach, takich jak walentynki ...

Data: 20.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zmywarki gastronomiczne w sklepie Rev...

Zmywarka do naczyń jest wręcz niezbędnym urządzeniem w kuchni profesjonalnej, gdzie brudnych szklanek i ta...

Data: 06.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zalety piekarnika z funkcją pieca kon...

Piekarnik parowy, zwany także piecem konwekcyjno-parowym, pierwotnie był stosowany głównie w profes...

Data: 05.04.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Krótki poradnik dla kucharzy, czyli o...

Decydując się na zakup garnków, chcemy, by służyły nam w kuchni przez lata. Odpowiednia jakość nacz...

Data: 06.02.18

Porady i sztuczki
Nasi Mistrzowie

Użytkownik

Ilość punktów

1 Portalkucharski 6855
2 KutakNaOtro 4246
3 Lukky 3700
4 Seed 3055
5 Browny 2650