Fasolka w pomidorach

Składniki:

• olej, 1 szkl.
• ocet, 3 łyżk.
• sól kuchenna, 3 łyżk.
• cukier, 3 łyżk.

• pomidor, 2 kg
• marchew, 1 kg
• cebula, 1 kg
• fasola, 1.5 kg
•  

Sposób przygotowania

Fasolki- pokroić, gotować 10 min. Cebulę pokroić i dusić w 0.5 szklanki oleju na małym ogniu. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, dusić w 0.5 szklanki oleju przez 30min. Dodać pokrojone pomidoru (bez skórki) oraz pozostałe składniki i dusić przez 15 min. Nałożyć do gorących słoików, nie gotować.Zapiec w piekarniku 5 min. (Nagrzać do 200 oC i skręcić gaz).