Sałatka z papryki i marchewki

Składniki:

• marchew, 1.5 kg
• papryka czerwona, 1.5 kg
• cebula, 1 kg
• pomidor, 1 kg

• olej, 1 szkl.
• ocet, 1 szkl.
• sól spożywcza, 1 łyżk.
• cukier, 3 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Marchewkę pokrojoną w krążki zalać olejem i dusić na małym ogniu 15-20 min.Wsypać cebulę pokrojoną w kostkę i paprykę pokrojoną w paski, sól i cukier, dusić 15-20 min.Wlać ocet, kiedy zawrze – wsypać pomidory, dusić 15-20 min. Do słoików wkładać gorącą.