|
|||||||||||||||||
Tekst i zdjęcie: bolekSrebrny Szef Kuchni (1530) Befsztyk skrobany z surowego mięsaPodawać ze szczypiorkiem Składniki:
Sposób przygotowaniaDojrzałe mięso wołowe (lub końskie z polędwicy lub skrzydła albo baraniny) opłukać, oczyścić dokładnie z tłuszczu i błon i zeskrobać drobniutko nożem (prowadząc go dosyć płasko). Masę posiekać jeszcze ostrym nożem, rozetrzeć, lekko osolić, ukształtować okrągły befsztyk, skropić olejem sojowym lub słonecznikowym i zaraz podać. Można na powierzchni we wgłębieniu położyć surowe żółtko i obok podać drobno krajany szczypiorek. |
Witaj nieznajomyUżytkownik Ilość punktów
|
||||||||||||||||
|