Krokiety ruskie

Składniki:

• cebula, 1 szt.
• ziemniak, 600 g
• ser biały, 200 g
• sól, 1 łyżecz.

• mielony pieprz, 2 szczypta
• olej, 1 szkl.
• mleko, 2 szkl.
• mąka , 1.5 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać , po czym ugotować , przestudzić i razem z białym serem przepuścić przez maszynkę do mięsa . cebulę obrać , posiekać , podsmażyć na oleju , ostudzić i wymieszać z masą serową . farsz doprawić do smaku solą oraz pieprzem .Z podanych składników przygotować ciasto o jednolitej konsystencji , a następnie na rozgrzanym oleju usmażyć cienkie naleśniki . Na placki nałożyć przygotowany farsz serowy i zwinąć , tworząc krokiety . Przed podaniem zrumienić na rozgrzanym oleju .