Pasztet z cukinii

Składniki:

• cukinia, 3 szkl.
• żółtka, 3 szt.
• białka, 3 szt.
• bułka tarta , 1.5 szkl.
• olej słonecznikowy, 1 szkl.
• cebula, 3 szt.

• ser żółty, 20 dag
• natka pietruszki, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
• wegeta, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Zetrzeć 3 szklanki. Białka ubić na sztywną pianę. Wszystkie składniki razem wymieszać. Dobrze wyrobić. Na końcu dodać pianę z białek. Zapiec około 1 godz.