Drożdżówki

Składniki:

• mąka , 80 dag
• drożdże, 4 dag
• masło, 4 dag
• mleko, 500 ml

• jajka, 2 szt.
• sól, 1 łyżecz.
• bez cukierniczy, 1 łyżecz.
• olej sezamowy, 2 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

1 . Drożdże mieszamy z cukrem , 2 łyżkami mąki i 1/3 szklanki mleka . Odstawiamy do wyrośnięcia . Masło roztapiamy i studzimy . Mąkę przesiewamy , dodajemy sól , zaczyn , masło , rozkłócone jajka i resztę letniego mleka .2 . Z ciasta formujemy placek o grubości 2 cm . Wycinamy krążki o śr 5 cm . Układamy na blasze wyłożonej pergaminem i wkładamy do lodówki na około 8 godzin .3 . Wyjmujemy 30 minut przed pieczeniem . Smarujemy resztą letniego mleka , posypujemy sezamem . Pieczemy około 8 minut w 250 stopniach ć .