"puszysty sernik z krateczką"

Składniki:

• proszek do pieczenia, 1 łyżecz.
• cukier waniliowy, 1 szt.
• masło, 1 szt.
• rodzynki, 1 szkl.

• jajka, 9 szt.
• budyń śmietankowy, 2 szt.
• cukier, 1 szkl.
• ser biały, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka utrzeć mikserem 10 minut. Następnie małymi partiami dodawać ser (zmielony 1 raz przez maszynkę) i ucierać. Dodać budynie oraz proszek do pieczenia i dalej ucierać. Ubić pianę na sztywno i dodać do masy. Delikatnie dobrze wymieszać. Dodać rodzynki opruszone mąką. Masę serową możemy upiec ze spodem z ciasta kruchego lub samą. Piec w temperaturze 150 - 160 stopni C około 1,5 godziny, aż będzie złoto - brązowy.