Sałatka caprese

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• oliwa z oliwek, 2 łyżk.
• ocet balsamiczny, 2 łyżecz.
• bazylia, 4 łyżk.

• mozzarella, 30 dag
• pomidor, 4 szt.
• bazylia suszona , 1 szczypta
• cebulka dymka, 2 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Pomidory i mozzarellę kroimy w kostkę bądź w plasterki, mieszamy z porwaną w dłoniach bazylią i dodatkowo odrobiną bazylii suszonej. Cebulkę (bez szczypiorku) dymkę kroimy bardzo drobniutko i również posypujemy nią sałatkę. Na koniec skrapiamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zamiast mozzarelli używam czasami sera koziego - tak dla odmiany. Smacznego.