|
|
|||||||||||||||||
Tekst i zdjęcie: TrinNnitySzef Kuchni (1150) Salami wiejskieCzy jest salami bardziej oryginalne od tego robionego przez siebie? Składniki:
Sposób przygotowaniaMięso i słoninę posiekać nożem na miazgę, zmieszać z solą i przyprawami, bardzo dobrze wyrobić i zostawić w chłodnym miejscu na 12 godz. Następnego dnia napełnić masą, dobrze ugniatając, środkowe jelito wołowe o dużej średnicy; wywałkować kiełbasę na stole, aby uszło powietrze, zawiesić i zostawić na 12 godz. Następnie jeszcze raz nadzienie ubić (uważać, aby jelito nie pękło), końce zawiązać, obsuszać przez 2 doby na powietrzu i wędzić 6 dni w zimnym dymie. |
Witaj nieznajomy copy.png)
Użytkownik Ilość punktów 
|
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
