Sałatka ze szpinaku

Składniki:

• szpinak , 1 kg
• oliwa, 4 g
• ocet winny , 1 łyżk.

• przyprawa do zup, 1 łyżk.
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Szpinak przebrać, odcinając korzonki. Wypłukać dokładnie w kilku wodach. Obgotować kilkakrotnie wkładając do dużej ilości wrzącej wody. Odsączyć ostrożnie na sicie lub wyjmować łyżką cedzakową. Rozłożyć na dużym talerzu albo półmisku, gdy wystygnie — polać sosem ukręconym z soli, octu, przyprawy i oliwy.