Kotlety z suszonych grzybów

Składniki:

• suszony grzyb, 8 szt.
• mleko 2,0 % , 0.25 l
• jajka, 1 szt.

• mąka , 1 dag
• bułka tarta , 2 dag
• tłuszcz, 1 łyżecz.
•  

Sposób przygotowania

Grzyby (bez ogonów) dokładnie umyć, namoczyć na kilka godzin w mielcu i ugotować w mleku, w którym były moczone. Gorące grzyby ułożyć na deseczce i przyłożyć drugą deseczką, by się rozpłaszczyły. Gdy ostygną, osuszyć, posolić, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozbitym jajku i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano, z obu stron. Podawać z surówką z jarzyn.