|
|
|||||||||||||||||
Tekst i zdjęcie: ewlinaSzef Kuchni (880) Buraki zasmażaneBuraki zasmażane przyprawia się również siekaną cebulą usmażoną na złoty kolor, wówczas nie daje się jabłek. Składniki:
Sposób przygotowaniaBuraki wyszorować szczoteczką, opłukać, ugotować lub upiec w piekarniku. Obrać, przepuścić przez maszynkę lub zetrzeć na tarce o grubych otworach. Przyrządzić jasnozłotą zasmażkę: tłuszcz stopić, dodać mąkę zrumienioną na jasnozłoty kolor, wymieszać razem, rozprowadzić zimną wodą na rzadką masę, zagotować, połączyć z burakami, osolić, ocukrzyć, mocno podgrzać. Włożyć opłukane, obrane i starte na tarce o dużych otworach jabłka, wymieszać (można dodać śmietanę), jeśli trzeba, dodać do smaku sok z cytryny, ocet lub kwas ogórkowy. Na wiosnę można zamiast jabłek dać' młody, starty lub drobno posiekany rabarbar. |
Witaj nieznajomy copy.png)
Użytkownik Ilość punktów 
|
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
