Szpinak z wody

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• bułka tarta , 2 dag

• masło, 3 dag
• szpinak , 80 dag
•  

Sposób przygotowania

Młody, wiosenny szpinak opłukać starannie w dużej ilości wody, odciąć korzonki, zalać osoloną, wrzącą wodą, gotować na silnym ogniu około 10 minut. W czasie gotowania zamieszać. Gdy szpinak jest miękki odce­dzić, osaczyć. Wyłożyć na salaterkę, polać masłem zmieszanym z tartą, zrumienioną bułką.