Śledzie wędzone zapiekane

Składniki:

• śledź wędzony, 8 szt.
• ziemniak, 1.25 kg

• mleko 2,0 % , 1.5 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, dokładnie ubić; dodać mleko, po łyżce posiekanego szczypiorku i naci pietruszki, sól, pieprz do smaku. Śledzie oczyścić. Naczynie wysmarować masłem, nałożyć warstwę ziemniaków, położyć śledzie i nakryć drugą warstwą ziemniaków. Piec 20 min. w piekarniku.