Budyń z manny i dyni

Składniki:

• bułka tarta , 1 dag
• tłuszcz, 1 dag
• sól, 1 szczypta
• cukier waniliowy, 1 szt.
• skórka cytrynowa, 1 łyżecz.
• cukier, 15 dag

• jajka, 3 szt.
• masło, 5 dag
• kasza manna , 30 dag
• mleko, 1.5 szkl.
• dynia, 6 dag
•  

Sposób przygotowania

Przygotować formę. Dynię umyć, obrać, usunąć pestki, opłukać, pokrajać, zalać małą ilością wrzącej wody, ugotować i przetrzeć. Dodać mleko, zagotować i wsypywać stopniowo mieszając, kaszę, gotować i ostudzić. Z żółtek, tłuszczu i kaszy przygotować masę, dodać cukier, skórkę cytrynową i cukier waniliowy oraz ubitą pianę; lekko wymieszać. Masę wyłożyć do formy, i zapiec. Podawać na gorąco, posypa­ny cukrem pudrem.