Sałatka śledziowa z majonezem

Składniki:

• cukier, 1 szczypta
• ocet, 1 łyżk.
• sól, 1 szczypta
• olej, 12 dag
• żółtka, 1 szt.
• śledź, 30 dag

• cebula, 5 dag
• jabłko, 20 dag
• ziemniak, 40 dag
• warzywa, 25 dag
• ogórek , 12 dag
• fasola, 10 dag
•  

Sposób przygotowania

Fasolę opłukać, namoczy na noc, ugotować, odcedzić. Śledzie opłukać, namoczyć, sprawić, obrać ze skóry, odfiletować. Ziemniaki obrać, ugotować, pokrajać w kostkę. Jabłka, ogórki i śledzie pokrajać w kostkę. Cebulę drobno pokrajać. Wymieszać wszystkie składniki, dodać soli, musztardy, majonezu i cukru do smaku. Sałatkę wyłożyć na półmisek, przybrać.