Tekst i zdjęcie: Scaloops - Szef Kuchni (1460)

Bezy

Czyli pianki ze śmietaną

Składniki:

bez cukierniczy, 1 szkl.

wanilia w laskach, 0.25 szt.

mączka cukrowa, 2 dag

Sposób przygotowania:

Śmietanę lub śmietankę postawić w misce na lodzie, gdy silnie oziębnie, ubić trzepaczką. Ubitą śmietankę wymieszać z wanilią, przed wyłożeniem lekko ocukrzyć (gdyż pod wpływem cukru rzednie). Krem wyłożyć na szklany półmisek, przybrać bezami, polać surówkowym sorbetem lub konfiturą.