Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320) Sałatka z papryki i marchewkiSałatka na zimę |
marchew, 1.5 kg
papryka czerwona, 1.5 kg
cebula, 1 kg
pomidor, 1 kg
olej, 1 szkl.
ocet, 1 szkl.
sól spożywcza, 1 łyżk.
cukier, 3 łyżk.
Marchewkę pokrojoną w krążki zalać olejem i dusić na małym ogniu 15-20 min.Wsypać cebulę pokrojoną w kostkę i paprykę pokrojoną w paski, sól i cukier, dusić 15-20 min.Wlać ocet, kiedy zawrze – wsypać pomidory, dusić 15-20 min. Do słoików wkładać gorącą.