Tekst i zdjęcie: Scaloops - Szef Kuchni (1460)

Świeże grzyby ze śmietaną

Podawać w okrągłej salaterce.

Składniki:

śmietana, 20 dag

masło, 2 dag

cebula, 2 dag

natka pietruszki, 1 szt.

pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

borowik, 1 kg

Sposób przygotowania:

Grzyby oczyścić z ziemi nożem, szybko opłukać, pokrajać w cienkie krążkiw paski. Jeżeli używamy maślaków zdjąć z nich śluzowatą skórkę. Grzyby skropić wodą, udusić z cebulą i masłem pod przykryciem. Gdy grzyby zmiękną, zalać je śmietaną, mieszając zagotować, dodać soli, pieprzu do smaku i siekanej, zielonej pietruszki.