Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010)

Ziemniaki gotowane w parze

Posypać drobno krajaną zieleniną.

Składniki:

natka pietruszki, 1 szt.

masło, 1 dag

sól, 1 szczypta

ziemniak, 1 kg

Sposób przygotowania:

Nastawić wodę w naczyniu z wkładem, zagotować ją. Ziemniaki opłukać, ostrugać, spłukać i wsypać na wkład w naczyniu po wrzącą wodą, po wierzchu oprószając solą. Naczynie przykryć i ugotować ziemniaki w parze do miękkości (gotują się dłużej niż w wodzie). W czasie gotowania przemieszać je kilka razy. Miękkie ziemniaki wyłożyć na półmisek, obłożyć surowym masłem w małych kawałeczkach, posypać drobno krajaną zieleniną.