Tekst i zdjęcie: Kuchnia - Szef Kuchni (1010) Ziemniaki gotowane w parzePosypać drobno krajaną zieleniną. |
natka pietruszki, 1 szt.
masło, 1 dag
sól, 1 szczypta
ziemniak, 1 kg
Nastawić wodę w naczyniu z wkładem, zagotować ją. Ziemniaki opłukać, ostrugać, spłukać i wsypać na wkład w naczyniu po wrzącą wodą, po wierzchu oprószając solą. Naczynie przykryć i ugotować ziemniaki w parze do miękkości (gotują się dłużej niż w wodzie). W czasie gotowania przemieszać je kilka razy. Miękkie ziemniaki wyłożyć na półmisek, obłożyć surowym masłem w małych kawałeczkach, posypać drobno krajaną zieleniną.