Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Sałatka z warzyw mieszanych z papryką pasteryzowanąPolecam |
fasola, 10 dag
marchew, 20 dag
pietruszka, 10 dag
seler, 5 dag
kapusta włoska, 20 dag
jabłko, 1 szt.
papryka czerwona, 2 szt.
ogórek kiszony, 1 szt.
cebula, 3 dag
musztarda, 3 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
Sałatkę tę sporządzić tak jak sałatkę ze śmietaną. Zamiast śmietany dodać oliwę zebraną z konserwy. Sałatkę nasączyć zalewą z konserwy.