Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Sałatka z warzyw mieszanych z jabłkami i ogórkami kiszonymiZurzytkowanie włoszczyzny z zupy |
włoszczyzna, 50 dag
jabłko, 1 szt.
ogórek kiszony, 1 szt.
cebula, 0.5 szt.
koperek, 1 szt.
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
olej, 3 dag
kwasek cytrynowy, 1 szczypta
Ugotowaną włoszczyznę pokrajać w drobną kostkę. Jabłko umyć i zetrzeć wraz z ogórkiem na tarce o grubych okach. Cebulę i zieleninę pokrajać drobno.Wymieszać wszystkie składniki razem, dodać soli, kwasku i cukru do smaku (skropić olejem).