Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Surówka z winogron w majonezie Podawać z zimnym mięsem

Składniki:

Sposób przygotowania:

Winogrona opłukać starannie, osaczyć, oberwać jagody od szypułek. Sporządzić sos majonezowy (lub kupić gotowy majonez), wymieszać z winogronami. Surówkę podawać do zimnych mięs: szynki, cielęciny i drobiu pieczonego, lub w galarecie.