Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Mizeria ze śmietaną i kopremNajlepsza ze wszystkich mizerii |
Czas przygotowania: do 15 min
Stopień trudności: Łatwe
ogórek , 60 dag
sól, 1 szczypta
śmietana, 15 dag
kwasek cytrynowy, 1 szczypta
posiekany koper, 1 łyżecz.
Ogórki opłukać pod bieżącą wodą, obrać, pokrajać w cieniutkie krążki lub zszatkować na szatkownicy. Posolić, a gdy zwilgotnieją, polać po wierzchu śmietaną, posypać koperkiem. Jeżeli potrzeba, dokwasić.