Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791)

Mizeria ze śmietaną i koprem

Najlepsza ze wszystkich mizerii

Czas przygotowania: do 15 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

ogórek , 60 dag

sól, 1 szczypta

śmietana, 15 dag

kwasek cytrynowy, 1 szczypta

posiekany koper, 1 łyżecz.

Sposób przygotowania:

Ogórki opłukać pod bieżącą wodą, obrać, pokrajać w cieniutkie krążki lub zszatkować na szatkownicy. Posolić, a gdy zwilgotnieją, polać po wierzchu śmietaną, posypać koperkiem. Jeżeli potrzeba, dokwasić.