Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Surówka z marchwi i jabłek z chrzanemPrzed podaniem skropić ją sokiem cytrynowym. |
Czas przygotowania: do 15 min
Stopień trudności: Łatwe
marchew, 30 dag
jabłko, 20 dag
śmietana, 15 dag
chrzan, 5 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
Marchew opłukać, oskrobać, zetrzeć na tarce o drobnych otworkach. Jabłka umyć starannie, nie obierane zetrzeć na grubsze cząstki.Chrzan obrać, zetrzeć.Wymieszać wszystkie składniki ze śmietaną, dodać soli i cukru do smaku. Przed podaniem skropić ją sokiem cytrynowym.