Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791)

Surówka z marchwi i jabłek z chrzanem

Przed podaniem skropić ją sokiem cytrynowym.

Czas przygotowania: do 15 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

marchew, 30 dag

jabłko, 20 dag

śmietana, 15 dag

chrzan, 5 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Marchew opłukać, oskrobać, zetrzeć na tarce o drobnych otworkach. Jabłka umyć starannie, nie obierane zetrzeć na grubsze cząstki.Chrzan obrać, zetrzeć.Wymieszać wszystkie składniki ze śmietaną, dodać soli i cukru do smaku. Przed podaniem skropić ją sokiem cytrynowym.